主料:
茄子，
2根
辅料:
洋葱，
1个，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
香醋适量，
蚝油适量，
姜适量，
青椒适量，
蒜适量，
红椒适量调料
猪油适量，
盐适量洋葱炒茄子的做法步骤
1.茄子切成滚刀状，放入一勺盐腌制15分钟。
2.准备好食材备用。
3.锅中放入猪油。
4.放入姜蒜炒香。
5.倒入茄子翻炒。
6.放入一勺老抽。
7.放入一勺料酒，一勺生抽，一勺香醋翻炒。
8.放入青红椒煸炒。
9.放入一勺蚝油翻炒。
10.放入洋葱翻炒两分钟即可出锅。
11.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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